Выращиваем закваску: 2-й этап.

Спустя 36-48 часов закваску надо "подкормить".
Нам понадобится:

• 280 гр. пшеничной муки
• 30 гр. ржаной муки
• 150гр. теплой воды

Приготовление:

• Перемешать закваску и добавить муку.
• Все перемешать влить воду и опять перемешать  закваску.
• Тесто получается густое и липкое.

Накрыть крышкой и поставить в теплое место на 1 сутки.