Выращиваем закваску: 4-й этап.

Прошло 12 часов и мы переходим к самому лёгкому этапу.

Это 4-й (заключительный) этап.

Ёмкость с закваской необходимо поместить в холодильник (температура +5...+7 градусов) на двое суток.

За это время закваска окончательно созреет и можно будет начинать печь хлеб.